Battalgazi'nin Kalbi Kadın Kooperatifi'nden Bayrama Özel Yöresel Lezzetler

Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi’nden Bayrama Özel Yöresel Lezzetler

Battalgazi Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi, yaklaşan Ramazan Bayramı öncesinde yöresel tatların üretimine hız verdi. Kadınların el emeğiyle hazırladığı geleneksel lezzetler, Gazi Parkı’nda bulunan satış mağazasında vatandaşların beğenisine sunuluyor.

Kadın Emeğiyle Gelen Lezzetler

Türkiye’nin ilk Endüstriyel Mutfağına sahip kadın kooperatiflerinden biri olan Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi, üretimlerini Yeşilçam Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştiriyor. Doğal ve katkısız olarak üretilen bu lezzetler, bayram sofralarını süslemeye hazırlanıyor.

Kooperatifin ürettiği başlıca lezzetler şunlar:
✔️ Baklava
✔️ Burma tatlısı
✔️ Analı kızlı
✔️ Polat köftesi
✔️ Malatya usulü içli köfte
✔️ Mantı
✔️ Kiraz yaprağı sarması
✔️ Kömbe
✔️ Su böreği
✔️ Malatya kurabiyesi
✔️ Zeytinyağlı sarma

Ramazan ayına özel olarak ise güllaç, kalbura bastı ve baklava gibi tatlılar da hazırlanıyor.

Kadın Emeğiyle Üretim ve İstihdama Katkı

Kooperatif çalışanlarından Yasemin Yılmaz, yaklaşık altı yıldır kadın emeğiyle üretim yaptıklarını belirterek, “Ürünlerimiz tamamen doğal, katkısız ve ev usulü; adeta bir anne eli değmiş gibi hazırlanıyor. Gazi Parkı’nın yanında bulunan ‘Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi’ satış noktamızda yöresel lezzetlerimizi vatandaşlarla buluşturuyoruz.” dedi.

Kadın emeğini ekonomiye kazandırarak hem istihdama katkı sağlayan hem de Malatya’nın kültürel mirasını yaşatan kooperatif, bayram öncesinde siparişleri de kabul ediyor.